不得不说澳洲移民更懂得所谓的养生之道

日前世界权威医学杂志《柳叶刀》公布的“全球慢性病研究报告”，在报告中分析了180多个国家中四大非传染性疾病的致死情况，据此次的报告，中国男性的慢性病死亡率是19.8%，中国女性的慢性病死亡率是14.1%。

再慢性病致死率中男性和女性分别排在180多个国家的80位和第75位，约处在中间位置，但在和与中国相当经济水平甚至低于中国经济水平及发展情况的国家的相比之后，在Medical Press这一项，写着中国在慢性疾病的防控上做得还很不够！

这意味着较其他国家相比中国人患有癌症、心脏病、肺病以及糖尿病的风险更高！这样的情况也不是我们愿意看到的，那我们该从哪几个方面进行改变呢？

饮食，俗话说病从口入，饮食不注意是会导致大问题的。我们日常的主食是大米，虽然它为人体提供碳水化合物，让人能从中获得葡萄糖为机体供能，但是人们现在所吃的大米过于精致，连白面也是一样，它们都是供能的好东西，但过度精致的它们营养成分相比之下就少了，同时它们对血糖的影响也更快，这样不利于维持血糖的平衡，还会导致难以控制体重、增加心脏病、糖尿病等慢性疾病的风险，因而在哈佛2014年的一项研究中将白米饭与红肉、高盐、牛油和甜饮料列为同等不健康的食品。

所以，白米饭应该少吃，应该搭配富含纤维的蔬菜、水果，或者在米饭中多掺一些五谷杂粮，这样都能够让我们的饮食更健康。

主食的影响解决了但还有配菜的问题，中国人的饮食习惯是菜要有滋有味，那么盐和油都是必不可少的。咸鱼、咸菜、酱肉等酱制食品，这都是经常出现在中国人餐桌上的配菜，用盐和酱腌制的食品都亚硝酸盐，这会影响肾脏，严重还有致癌的可能性。

餐桌上的肉菜也是越来越多，每次出去吃饭都是肉菜占了大半，这是常情，同时这也是脂肪肝、肥胖、糖尿病等疾病的发病率增高的原因。

那么排名如此靠前的澳洲人都吃了些什么呢？澳洲人为什么慢性病死亡率更低？来看看澳洲移民的养生之道！

Brunch即Breakfast + lunch，是澳洲文化中典型的饮食文化，用餐时间是介于我们的早饭与午饭之间，虽然时间与我们的习惯不符，但是他们的日常搭配非常合理。

粗粮、海鲜、坚果和新鲜果蔬，这几样的搭配包含了各个方面的营养因素，这完美的贴合了，英国纽卡斯尔大学老龄化与健康研究所主任约翰•马瑟所说的长寿秘籍，“长寿的秘诀之一就是避免损伤细胞在体内堆积，因此应该多吃蔬菜、豆类食品、坚果和谷物，这样的饮食方案有助于减少细胞损伤。”

这一餐都是低油、低脂的有机食材，其中出现频率最高的Model's Pancake、Model's Eggs还有牛油果，牛油果具有保护心血管和肝脏的功能，还包含大量维生素和叶酸等营养物质，对身体大有裨益。

还有一项独特的澳洲文化是中国人目前正在形成的-咖啡文化，因为工作压力、学习压力的增大越来越多的中国人把喝咖啡当成日常习惯，这是有助于身体健康的，因为在澳洲就有实验表明，每天至少喝3杯咖啡的男性的死亡率比不喝咖啡的男性要低18%，女性要低8%，每天喝两到三杯咖啡的人会减少21%心脏疾病，8%癌症，27%中风，23%糖尿病，10%呼吸疾病以及41%肾病的风险。

这是因为咖啡中的酚类有减少肠对葡萄糖的吸收的功能，避免肝脏葡萄糖负担过重也能帮助体内正常的胰岛素分泌，所以，适量饮用咖啡可以保持健康哦。

酒和烟对健康的危害人人皆知，都知道它们能够导致慢性疾病的发生，甚至是危及生命的癌症。但自己的管控还是不够到位，在这方面澳洲相比就做的好，因为大家对健康的意识是非常强烈的，并且从国家层面就有许多政策，来限制影响健康因素的使用，比如要求所有的烟草公司在包装上使用让人看了就没有吸烟欲望的图片和显眼的警示语，高昂的烟草税，含盐类食品标签法和低盐标准，要求在生产的时候就对高盐类食品进行标注。还有许多非政府组织和慈善机构对肥胖问题的解决提供帮助。

总体来看，各种慢性疾病的根本就是长期的饮食不均衡，多油、多盐、多脂肪，还有烟酒等不利影响的叠加作用，没有人会希望自己不健康，所以在我们已经了解了健康问题大都是因为食物的不健康所导致的之后，就要从新规划自己的食谱了，蔬菜、粗粮该是我们的首选，酱制、腌制就要控制摄入量了。衣食无缺的现在?健康才是我们最大的财富，想要健康就得要控制自己的饮食，让我们一起从口开始，吃出健康新生活。