如何在西班牙淡定地点咖啡？

正是由于西班牙人对咖啡的追捧，喝咖啡也成了留学生迅速融入当地生活的途径之一。那么今天小编就带着大家来了解一下西班牙的咖啡文化，学习分辨不同的咖啡种类。

通常来说，西班牙市面上最常见的咖啡主要有9种：

1，意式浓缩咖啡 Espresso

浓缩咖啡（Espresso）或意式浓缩咖啡，是一种口感强烈的咖啡类型，方法是以90.5摄氏度的热水，借由130PSI高压冲过研磨成很细的咖啡粉末来冲出咖啡。浓缩咖啡是其他种类咖啡的基础，如摩卡，拿铁，玛奇朵等。通常供应量以“份”（shot）计算，用小杯品尝，最好在三口之内喝完，饮用时，无须加糖加奶，净品其中之味。

2，美式咖啡 Café ACapmericano

美式是使用滴滤式咖啡壶所制作出的黑咖啡，或者是在意式浓缩中加入大量的水制成，一般水与咖啡的比例是2:1。

美式咖啡口味比较淡。因为一般的萃取时间相对较长（大概四五分钟），所以咖啡因含量较高。在喝美式咖啡的时候，可以加一点点糖、奶；或者欧式一点，像非洲和阿拉伯地区那样在咖啡中加入肉桂等香料。

3，康宝蓝 Espresso Con Panna

康宝蓝是在意式浓缩中加入鲜奶油，它的特色在于三层口感“奶油的香甜、咖啡的香醇、糖浆的甜蜜”，同时冰奶油也与刚刚萃取的浓缩形成了冰火两重天的口感。饮用康宝蓝要注意，大口直接喝不要搅拌，才能品尝到冰奶油和咖啡的分层口感。

4，卡布奇诺 Capuchino

卡布奇诺是一种加入以同量的意式浓缩咖啡和蒸汽泡沫牛奶相混合的咖啡，组成为1/3浓缩咖啡+1/3蒸汽牛奶+1/3奶泡。之所以名为卡布奇诺，是因为咖啡的颜色就像卡布奇诺教会的修士在深褐色的外衣上覆上一条头巾一样，咖啡因此得名。

卡布奇诺分为干和湿两种。

所谓干卡布奇诺是指奶泡较多，牛奶较少的调理法，喝起来咖啡味浓过奶香，适合重口味者饮用。湿卡布奇诺则指奶泡较少，牛奶量较多的做法，奶香盖过浓呛的咖啡味，适合口味清淡者。

5，拿铁 Café Con Leche

拿铁咖啡是意大利浓缩咖啡与沸腾牛奶的经典混合，组成为1/6浓缩咖啡+5/6蒸汽牛奶+少许奶泡。拿铁是西班牙最受欢迎的咖啡，它是在浓郁的意式浓缩中，加进等比例甚至更多牛奶的花式咖啡。与卡布奇诺一样，拿铁因为含有大量牛奶适合在早餐饮用，比卡布奇诺多了鲜奶味道，味道也更香醇。

6，玛奇朵 Macchiato

玛奇朵在意大利语中是一点点的意思，组成为浓缩咖啡+奶泡，即在一小杯意式浓缩中直接加入一两勺奶泡，一杯玛琪雅朵就做成了。对于既想享受细腻滑爽的奶泡，又不肯放弃咖啡纯香的人来说，最适合的就是玛奇朵。除此以外，一些连锁品牌还衍生出了玛奇朵的其他品种，比如星巴克的焦糖玛奇朵等，口味丰富醇厚，深受女生的欢迎。

7，摩卡 Moca

组成为浓缩咖啡+蒸汽牛奶+巧克力+鲜奶油。其中的巧克力通常会以巧克力糖浆的形式添加，奶油、可可粉，和棉花糖都会加在上面用来加重咖啡的香味和作为装饰之用。它与卡布奇诺不同，摩卡咖啡上面是没有鲜奶泡沫的，取而代之的是一些奶油、肉桂粉或可可粉。由于多了巧克力的存在，使咖啡的味道更佳醇厚浓郁，口味更佳多样丰富，因此摩卡也深受大众欢迎。

8，白咖啡 Café Blanco

白咖啡采用的是特级脱脂奶精原料，将咖啡的苦酸和咖啡因含量降到最低，口感无比丝滑浓郁，完全品尝不到咖啡的苦涩。许多国内土生土长的朋友不习惯喝苦咖啡，那么白咖啡便是最好的选择。

9，爱尔兰咖啡 Café Irlandés

组成为热咖啡+爱尔兰威士忌+奶油+糖。喝起来即有酒的口感，又有咖啡的浓郁，十分符合爱尔兰民族的性格。

介绍完咖啡的基础种类，大家在西班牙的咖啡馆点咖啡时还可以加以下配料：糖浆口味；榛果；香草；焦糖；太妃坚果；橙子；肉桂；覆盆子；薄荷；樱桃；巧克力；芒果牛奶。像星巴克，costa等连锁咖啡馆中饮料一般都是用无脂牛奶制成的，还可要求加低脂牛奶, 包括一半全脂牛奶一半无脂牛奶。以及要求多奶泡，少奶和少奶泡，多奶等。

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