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由于今年春天比往常更潮湿和其他全球因素的连锁反应影响，澳洲乳制品分析师预测，明年奶酪和奶油的价格将上涨，澳洲人的荷包又要缩水了。
Fresh Agenda主管表示，春季强降雨，尤以维州和塔州为甚，导致澳洲牛奶产量下降。因为潮湿的时间越长，草长得越慢，导致奶牛吃得更少，所以产奶量较往年比更少。
另外，随着重新谈判的合同价格开始落实，奶酪、奶油和牛奶价格的预期上涨可能会在未来六到九个月内让消费者有所感。
这对奶酪爱好者来说基本上是个坏消息，奶酪占澳洲乳制品进口总量的很大一部分，明年的价格将更高。近期欧洲乳制品短缺和中国需求增加也是导致价格上涨的另一诱因。
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