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打算去斐济旅游或者想移民斐济的朋友，提前来了解下斐济的特色美食吧。
斐济人在饮食嗜好注重讲究吃海产品，注重菜肴的丰盛。一般口味较重、喜油大，爱甜味。主食以米为主，也乐于品尝面类食品。含淀粉的碳水化合物在太平洋地区饮食中占据了举足轻重的地位。
传统斐济食物有tavioka（木薯）和dalo（芋头）根部、煮或烤的鱼、lolo（椰浆）海鲜。肉类通常是油炸的，搭配dalo和rourou（椰浆煮芋头），不过经常也能看到取代了地道做法的非常流行的腌牛肉。Kokoda是将生鱼片浸泡在lolo和酸橙汁中制成的很受欢迎的鱼类菜肴，辣味十足。
斐济主要以西餐为主，受到印度裔和华裔斐济人影响，除了传统斐济食物，印度风味的斐济菜和中餐也颇为流行。在苏瓦、楠迪也有为数不少的中餐馆和印度餐馆。当地人的椰汁鸡、椰汁鱼、木薯、芋头等也别有风味，游客可以体验多种餐饮风味。
lovo是斐济本土人的传统大餐，食物在地面下方的炉子里准备。在地上挖个坑，放进石头，生火加热。食物—整鸡、猪腿、塞满香料的palusami（肉或腌牛肉、洋葱和lolo）或裹着香蕉叶的dalo，慢慢地在滚烫的石头上方半烤半蒸。真是美味！根据传统，lovo一般出现于家庭聚餐及更正式的场合，比如教会节日和葬礼。
（图文来源于网络）
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