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霍克斯湾地处北岛南端,气候干燥多阳,这儿到处都能见到装饰艺术风格(Art Deco)的建筑,此外还承办着毛利新年庆典这一全国性盛会。当然,到这儿来最应该做的事情是品尝上等的夏多内、赤霞珠或者梅诺酒。
霍克斯湾的很多酒庄都为远方的旅者提供顶尖的葡萄酒。纳皮尔(Napier)的Church Road酒庄是霍克斯湾现存最古老的酒庄之一,它于1897年由一位年轻的酿酒师创建,此人正是今天被尊为新西兰精品红酒之父的Tom McDonald。
酒庄里还有全新西兰唯一的红酒博物馆,馆内保存着一部分历史久远的酿酒工艺文物,有的据称已经距今3000多年。其实它是由一个多世纪之前的酒窖改建而成。跟随向导的步伐,边聆听今人的诉说,边发觉历史的痕迹,你往往会收获意外的惊喜——比如在馆内的墙壁上你会发现一层仿佛宝石般闪烁的晶体,它们是由曾经存放在这里的葡萄酒中的酸性物质形成。
从博物馆出来,就该品上一杯上等的红酒了,在酒窖门口有一个专供游客品尝美酒的区域,各式各样的酒足够你纵容自己的味蕾了。最值得推荐的还是白葡萄酒夏多内,那醇郁的味道只有传统工艺才酿造得出,精细、浓郁,其中又带着独特的霍克斯湾葡萄的果香,柔和甜润,令人久久回味。
(图文来源于网络)
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