涨姿势！土澳人民说：猕猴桃要带皮吃！

2017-09-06

供稿人：澳星移民顾问　联系方式：1582372143

（澳大利亚移民）猕猴桃当然是要剥皮啊，皮上那么多毛毛，怎么吃？直到今天才知道，原来猕猴桃还可以带皮吃！而且这样吃更好！更健康！这事还是从土澳那里知道的。有一天，ABC电视台一个美女主持人Ali Clarke在办公室拿起一个没有剥皮的猕猴桃，一口就咬了下去，带着皮咔滋咔滋吃得津津有味。但是，看到这一幕的同事却惊得下巴都快掉下来了！“你、你、你、你怎么吃猕猴桃不剥皮？！”

不过据澳洲一位营养专家Rosemary Stanton表示，这样的说法是非常有道理滴。因为猕猴桃的皮中含有大量纤维素，有利于肠道消化。而且种植猕猴桃的农民针对现在懒癌患者比较多的情况，已经特意改进了栽培方式，现在猕猴桃的皮已经没有那么多烦人的毛毛了，尤其是新西兰那种金果，所以，只要洗干净，带皮吃是完全没有问题滴。

上网搜了一下，原来猕猴桃不仅确实可以带皮吃，而且皮的营养价值的确非常高！抗癌：猕猴桃被誉为维生素C之王，果皮中的维生素C含量更高，总的抗氧化剂是果肉的3倍多，具有很好的抗癌、抗炎和抗过敏的作用。清理肠道：猕猴桃皮中含有大量的果胶酶和水解蛋白酶，尤其是对比较难消化的植物蛋白，在饭后使用带皮的猕猴桃能促进消化，并且清理过多的蛋白质，减少气体的产生，所以猕猴桃皮对消化不良的人来说很适合。看来水果带皮吃更有营养的说法，是真的。而且在澳洲，苹果、梨这些基本上是没人削皮吃的，有的用手擦擦就开始啃。

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