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肉丸子绝对是肉食者的心头好,没那么嗜肉的,也会喜欢肉丸子,因其丰富的辅料及酱汁,让人吃的时候不再是单调的肉食,而是各种食材柔和之后带有层次的口感。
世界人民都爱肉丸子,意大利人喜欢加入大蒜、芝士或西芹配意面或单吃;西班牙人制作番茄汁烩肉丸;瑞典人在牛肉里添加炸洋葱、多香果与白辣椒;印度肉丸通常是羊肉或鱼肉,中间掺入香料、洋葱、大米以及碾碎的干小麦;中国人的狮子头大概是万丸之王了。此篇就为你搜罗墨尔本那些好吃的肉丸子!
毫无疑问是墨尔本的肉丸子专家。电视及电影制片人Matteo Bruno于2012年在city开设了第一家到之后的三家bar.可选猪肉、牛肉、鸡肉、鱼肉或者蔬菜丸子,酱汁选择有意式番茄、白奶油以及青酱。还可以配菜比如意大利豆子、奶油玉米面、土豆泥、自制意面或者蔬菜。
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