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让你口水止不住的鲜嫩美味小牛肉做法

2013-08-15
来源:网络
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情人节,想着是不是也该露一手,翻了翻冰箱,只有些牛肉,将就着做道菜,没想到做出来这么美,我的盘子很加分,是不是?

 

原料:

酸毛葱 8个 牛肉一斤 红辣椒适量 生抽一勺 盐适量 料酒适量 淀粉适量 鸡精适量

 

做法:

1.牛肉洗净切片。

 

2.牛肉中加入料酒、淀粉用手抓匀,煨制20分钟。

 

3.酸葱横向切片 红辣椒切成辣椒圈。

 

4.锅内放油,烧至六成热时下牛肉滑炒至八成熟。

 

5.将牛肉盛出控油。

 

6.锅内留余油,下酸葱和辣椒圈翻炒。

 

7.酸葱炒熟后,倒入牛肉翻炒均匀。

 

8.加入一勺生抽,加适量盐和鸡精调味,炒匀后出锅。

 

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