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东南亚菜之越式鱼酸汤的做法
工艺做法:煮
配菜专区:家常菜、汤的做法
菜谱属地:东南亚菜
制作方法:
1、将凤梨、蕃茄、辣椒切片备用;九层塔切丝、葱切段备用。酸子用500毫升的水煮5分钟让其化开后,再将酸子汁滤出备用。
2、草鱼划刀过水汆烫备用。
3、取一汤锅,在锅中加入草鱼、凤梨片、蕃茄片、酸子汁、水、调味料,以大火煮开后转小火继续煮10分钟。
4、再放入豆芽菜即可熄火,盛入容器中的时候,再撒上九层塔丝、辣椒片、葱段即可。
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时间:
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