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部分中药材 合法上餐桌

2019-03-19
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       广州市民几乎每天都喝的老火汤原来一直是“非法食品”?这着实让汤粉们吓一大跳。原来,老火汤在食品中添加中药材,并不符合现行的食品安全法规。不过,老火汤即将获得合法身份,部分中药材也可以摆上餐桌。

 

  新修订的《广东省食品安全条例》(下称《条例》)已经于2016年9月实施。昨日,省食药监召开新闻通气会,通报相关情况。记者了解到,新修的《条例》结合广东饮食习惯,让部分中药材能摆上餐桌。同时,针对当前火热的网络约餐,未来将要求“明厨亮灶”。另外,部分食品如婴幼儿配方奶粉等将建立追溯机制,市民可以对这些食品“查户口”。

 

  今年5月25日,广东省十二届人大常委会第二十六次会议审议通过新修订的《广东省食品安全条例》。

 

  昨日,省食药监召开新闻通气会,通报新修订的《广东省食品安全条例》(下称《条例》)将于今年9月1日起施行。记者了解到,新修订的《条例》将尊重广东传统饮食文化习惯,省政府部门将收集、整理并公布地方特色餐饮食品传统食用的中药材品种,让市民街坊喝上合法靓汤。

  同时,省食药监有关负责人昨日也表示,未来将根据新修订的《条例》出台相关办法,比如要求网络食品经营者落实“明厨亮灶”,若有纠纷,平台先赔等。

 

  药材汤将成为“合法汤”

 

  老火汤是广府人传承数千年的食补养生秘方。但由于部分种类的老火汤需要添加中药材,这些种类的汤并不符合现行食品安全法规。不过,记者26日从省食药监新闻发布会上了解到,新修订的《条例》将给老火汤合法的“名分”。

  记者对比发现,《条例》的一大特色就是立足广东饮食文化特色,实施“药可入食”。然而,根据《食品卫生法》等,虽然不少中药材被明确规定不能添加到食品中,也就是说,这些药材是不能随意加在汤料包中的。对于这种情况,应当如何看待?

  对此,广东省食品药品监管局政策法规处副处长缪志斌表示,实际上,现实生活中,特别在广东地区,很多食物被认为是“食药同源”的,然而按现行法规,这些食品是不合法的。不过,新修订的《条例》将尊重广东传统饮食文化习惯,省政府部门将收集、整理并公布地方特色餐饮食品传统中可食用的中药材品种,让街坊喝上合法的老火汤。

 

  网络约餐将要“明厨亮灶”

 

  广东省食品药品监管局政策法规处副处长缪志斌还透露,省食品药品监督管理局起草的《广东省网络食品经营监督管理办法》将明确要求网络食品经营者落实“明厨亮灶”,确保消费者可在网上看到订餐单位的加工场所。同时,“首赔制”也将实行,如果出现问题,网络平台将首先赔付。

  针对日益流行的网络约餐,省食药监有关负责人昨日表示,未来将根据新修订的《条例》出台相关办法,比如要求网络食品经营者落实“明厨亮灶”,若有纠纷,平台先赔等。

 

  记者走访也发现,有部分餐馆只做网上生意,为美团、百度、饿了么等网络外卖平台提供餐饮生产服务。在天河某小区附近,记者就看到,每当中午时间,很多送餐人员骑着标示各种外卖平台的“专车”集聚在一家小餐饮店门口。据了解,这家门店没有店内现场消费,全部是做外卖服务。

  但对其卫生情况是否安全,很多街坊可能不得而知。不过,广东省食品药品监管局政策法规处副处长缪志斌称,根据《食品安全法》、《广东省食品安全条例》、《网络食品安全违法行为查处办法》等法律法规要求,将建立网络食品经营监督管理制度。“省食品药品监督管理局起草了《广东省网络食品经营监督管理办法》,拟将重点解决三大问题,即平台的责任落实、监管处罚如何到位和消费者的监督渠道等问题。”缪志斌称。

 

  另外,省食药监局将对网络第三方平台进行备案登记。据了解,有不少网上订餐平台并不在广东,对此,缪志斌表示,这些外地的平台也将要求在广东备案。

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