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非洲美食多种多样，下面小编就为您来介绍几个很著名的非洲美食吧。
北非-塔吉锅炖菜
塔吉锅产于北非摩洛哥，也叫微压力锅，高盖帽是它明显的特点。因为透气不透水，加上三角圆锥的造型使得蒸气循环上升，因此最大限度地减少水分丧失，可以最大程度地保持食物的原汁原味和营养。
在使用塔吉锅做饭时，当地人通常把主食、蔬菜和肉类等都放在一起，在锅里慢慢炖，常见的包含鸡肉、牛肉等，炖出来的菜往往保持原汁原味，口感软烂。
北非-古斯米
古斯米又叫蒸粗麦粉，它由粗麦粉制造，形状和颜色都像小米。古斯米一般蒸熟后作为主食食用，蒸熟后会比较松散，可做成传统古斯米“盖浇饭”。下面一层是粗粒小麦粉，上面放上圆白菜、胡萝卜、西葫芦、土豆、南瓜加各种香料，口感松软浓郁，香甜不腻。一般还会配一碗由西红柿等熬制的汤，用来拌着吃。
肯尼亚-食肉苑
东非可谓是肉食爱好者的天堂。食肉苑-Carnivore是肯尼亚最著名的自助烤肉餐馆，深受游客和当地人的喜爱。在这家饭店，各种野味，鳄鱼肉、斑马肉、鸵鸟肉等都会出现在菜单上。但这家饭店提供的野味是经过政府批准的自己圈养的野生动物，所以是合法经营。
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