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加拿大的美食你吃过几种?

2020-12-08
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      哪里的三文鱼最美味,这个问题一直争论不下。不过,BC省的三文鱼当之无愧是世界上最美味的三文鱼之一。BC省生产的三文鱼有5种,而每年三文鱼带来的市场价值就高达2.5亿元。

  三文鱼肉质鲜嫩甜美,营养价值高,加拿大人烹制三文鱼的做法也多,从BBQ到寿司,不过最常见的还是撒点柠檬汁,直接放到烤箱里烤。

  知道吗,多食三文鱼不仅可延长寿命,更能帮女人保住青春容颜。

  亚省牛肉:绝对五星级

  

  亚省(Alberta)有300多万人口,却饲养了500万头牛,这里的牛肉太出名了,连农场主们都有自己的各类牛肉协会,出版自己的杂志,甚至每年还有大型会议。加拿大50%的牛肉来自于亚省。从牛排到汉堡,亚省的牛肉产业太庞大,因为这里的牛肉鲜嫩多汁,绝对称得上五星级。

  萨斯卡通浆果:“野生”味道

  萨斯卡通是经常被遗忘的地方,不过要提到萨斯卡通浆果(Saskatoon berries),估计人们就会想起它。萨斯卡通浆果有点像蓝莓,不过多了一点“野生”的味道。

  萨斯卡通浆果被认为是超级水果,含大量抗氧化物质,有抗癌作用。加拿大原住民食用其历史已有数百年。在仲夏,当萨斯卡通浆果成熟的时候,会有部落的乐队聚到一起演奏音乐同时还会有舞者表演太阳舞。

  曼尼托巴蘑菇:不妨一试


  曼尼托巴(Manitoba)的蘑菇在加拿大的众多美食中并不起眼,但是不妨一试。曼尼托巴的蘑菇放到沙拉里,BBQ或者用来炒菜都不错。

  安省车达芝士(Cheddar cheese):口味细腻柔和


  车达芝士是硬质全脂牛乳奶酪,色泽白或金黄,组织细腻,口味柔和。很少人会去统计安省生产了多少车达芝士。在南安省的Alas有很多芝士农庄,其中最出名的是建于1901年的Black River Cheese Company。

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