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加拿大夏日甜点,你吃过哪个?

2021-03-17
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1.Okanagan水果和蓝莓冻糕

Mark Filatow是大哥伦比亚区Kelowna的Waterfront Wines的主厨兼品酒师。他能把当地核果和莓果做成一道甜点,他称之为“杯子里的夏天”。他是用Okanagan的蓝莓烈酒制作消食甜酒的,蓝莓水果酒也可以做。

2.西瓜沙冰

制作西瓜沙冰很容易,既解暑又健康,是夏日里自制甜品的不二选择哦~

3.三层草莓巧克力糕

用心就可以做出美味,美味的松露的中心处是巧克力汁,这让草莓看起来更加诱人。在切之前,用热水把小刀冲洗一下,切完之后把小刀擦干净,这样可以切得更好看哦~

4.草莓纸托蛋糕

新鲜的草莓,轻薄的糖衣和湿润的香草蛋糕搭配在一起,简直棒极了。有此美味,夫复何求?这是一个超具人气的草莓纸托蛋糕,可用来庆祝加拿大国庆节或者夏日聚会。

5.草莓撒糖饼干

顶部撒的碎杏仁使pie的口感到达了一个新的高度。因为草莓的质量决定了口味,所以用加拿大本地生长的草莓制作,更加新鲜美味。

6.终极加拿大樱桃奶酪蛋糕

经典的奶酪蛋糕上有小块的酸樱桃。这个奶酪蛋糕是在低热度下烤制的,使得蛋糕内部十分松软。奶酪蛋糕在凉的时候也很容易切,所以在食用之前充足冷藏也是OK的。

7.樱桃兰比克啤酒冰激凌圣代

在这款甜点中,啤酒的作用比冰激凌的作用更大。把色彩明亮的樱桃融入冰淇淋的奶香中,再加入樱桃兰比克啤酒(lambic beer),吃一口,幸福感爆棚。

8.蓝莓榛子蛋白饼

和榛子牛轧糖相似,这个蛋白饼比传统的更有嚼劲,也更松软。因为这道甜点大约2.5cm,所以在烤的时候要确保你的烤板足够大。你可以提前烤制,把它放在一个干燥的房间中,在上面撒上奶油和切好的榛子。

9.白巧克力屑草莓冰激凌三明治

很丰富的层次,很丰富的口感,直接咬,白巧克力在草莓冰淇淋的作用下发酵,回味无穷。

10.蓝莓和蜂蜜干酪松糕

把成片的蓝莓和干酪放在一起烤制,在上面放一些新鲜的红莓和蓝莓,鲜艳的撞色搭配就如同口感,带给你意想不到的美味体验。

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