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澳大利亚的本土文化很多都是独一无二的，而当地的袋鼠更算是其中之一了，不仅国徽上可以看见它生机勃勃的形象，在很多有趣的电视节目中也少不了活泼的袋鼠们的身影。甚至，在澳洲的美食界，袋鼠也被很多人当作是最爱的美食。袋鼠的肉质鲜嫩、柔软，脂肪含量少，相比于其他肉类，对人的身体更有益处。在悉尼的餐厅中也不乏用袋鼠肉做得美味菜肴，就让我们一起来看看吧！
Char-grilled 'Roo at Blackbird Café
Blackbird Café的碳烤袋鼠肉绝对是值得你品尝的一道美食，即使是以前没有吃过袋鼠肉的人们，在尝过这里的烤肉之后，也会对这种澳洲的特产美食心生迷恋的。这里烤肉烤得恰到好处，融入了浓浓的碳香，却依然保持着鲜嫩嫩的肉质，厨师再撒上些精心调制的作料，味道就变得更好了。当你轻轻地咬一口，烤肉里面的汁水就一下子充斥到了口中，鲜嫩无比。而搭配着烤肉的则是蒸的新鲜蔬菜，绿色的新鲜西兰花嚼在嘴里脆脆的，一下子就中和了烤肉带来的丝丝油腻，也让整道菜变得更加健康美味了呢！其实，烹饪袋鼠肉并不是一件容易事，因为这种肉的肉质非常鲜嫩，很容易就会烹饪过火，肉质变硬，失掉了原有的美味。而Blackbird Café的这道菜最难得的地方就是肉质依然鲜嫩，蘸着甜甜的橘柑酱，味道非常不错。
地址：Balcony level, Cockle Bay Wharf, Darling Harbour
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时间：
地址：澳星出国千聊直播间
时间：2024-05-18 13:30~17:30
地址：上海恒丰路500号静安洲际酒店B1楼 珊瑚2厅
时间：2024-05-19 13:30~15:30
地址：恒隆广场办公楼1座1910
时间：2024-05-23 14:00~15:00
地址：腾讯会议
时间：2024-05-23 15:00~17:00
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