锦衣夜行 悉尼最有情调的小众酒吧

悉尼城中到底有多少家酒吧？估计很难统计出确切的数字。毫不夸张地说，走几步就能在街角遇见一家读者们当然不会追捧那些太嘈杂、太大众的酒吧，我们要的是有个性、有特色的小众酒吧！美酒、音乐、格调、气氛，都是衡量一家酒吧的重要元素，小编以此为评价依据，为你精心挑选了5家与众不同的酒吧。接下来跟着小编的脚步，让这十家特色小酒吧为你的周末助兴吧。

1. 缤纷多彩的鸡尾酒盛宴

说到Bulletin Place，就不得不提这里的世界一流酒保Tim Philips，Philips的自信源于他高超的调酒技艺，他调制的鸡尾酒吸引了很多新老顾客。店内各款鸡尾酒的名字都用“草书”写在一张棕色的墙纸上，店家会根据时节来变化酒单。除了鸡尾酒外，店内还提供红葡萄酒、白葡萄酒和啤酒。虽然种类不算丰富，但都是优中选优的精品，再加上友好和善的吧台服务，定会让你在享受美酒的同时，感受到如同家中的舒适与温馨。如果“酒足”之后，不觉得“饭饱”，你还可以从旁边的Bar Tapavino点几道西班牙小吃来果腹。Bulletin Place想要传达的理念正如店内装饰风格所彰显的主题一般：气氛比喝酒更重要。舒适的空间，愉悦的体验，绝对适合三五友人小聚欢饮。Bulletin Place定会让你乐享其中，百去不厌。

小编评分：8分

地址：First floor, 10 – 14 Bulletin Place, Circular Quay

2. 新奇搞怪的创意酒吧

Grasshopper一直在城市新锐和高端市场之间寻找平衡，店内装修风格典雅却又不失时尚。Grasshopper主打各色鸡尾酒，而且价格走平民路线。有趣的是，这里所有的饮品都没有名字，一律以数字代替，并且喝酒的杯子都不是寻常能见到的高脚杯，而是奇特的广口瓶。比如，No.19饮品的配料有橙味利口酒、红莓汁、西番莲汁和香草味的伏特加，将这些调和在一起，口感类似于Messina 或者Pompeii’s的意式冰激凌；再比如No.14，是把黑莓汁和芬达混合在一起，薄荷味的黄油是杯中令人意想不到的亮点。不过有趣归有趣，看到这样的酒单，不免会令人感到困惑和费解，点单之前要和身边的朋友猜测一番了。

小编评分：7分
地址：389-391 George St, Sydney

3. 亲切自然的乡村风情

如果想找一家让顾客感到宾至如归的酒吧，Grandma’s是当仁不让的首选。当看到周围都是麋鹿头和时髦的壁纸，就代表你已经身处Grandma’s了。这里的酒保小子都很活泼开朗，为了让顾客们尽兴，他们把鸡尾酒摇得让人眼花缭乱。Grandma’s最受欢迎的鸡尾酒是Pink Pepper Martini，用草莓和杜松子酒调配；另一款叫做Ultimate Mai Tai，将肉桂用火点燃，杯中呈现出一半饮品一半火焰的壮观景象。店家的酒单很长，添加的辅料也是五花八门，有希腊酸奶、黑巧克力，还有接骨木花水等。不过，Grandma’s的座位非常有限，经常要和其他人一起共享吧台或是站着喝酒聊天，倒别有一番乡村酒吧的风味，也不乏为交际的好时机。说不定有惊喜的艳遇邂逅哦！

小编评分：8分
地址：Basement 275 Clarence Street, Sydney

4. 辛辣美食VS清甜美酒

俗话说：“酒香不怕巷子深。”Stitch虽然处于深巷，而且不太显眼，还是吸引了很多慕名而来的顾客。因为只要去过Stitch的人，都觉得不虚此行。Stitch店内装修别有风味，昏暗的灯光，暖色调的桌椅，充满复古气息的缝纫机。Stitch分为两部分，一是较为舒适的分隔式餐桌，另一侧是开放式的普通餐桌。这里绝不能错过的是撒上了辣椒粉的扭扭薯条和热狗。吃了辣辣的薯条以后，来一杯冰镇的鸡尾酒给自己的舌头灭灭火，实属过瘾。调酒师特别推荐Ginger Collins和The purple haze，小编本人则偏爱The pineapple head，不仅颜色诱人，而且酸甜可口，带来夏日的感觉。麻辣与清新的交汇，不容错过！

小编评分：7分
地址：61 York Street, Sydney

5. 超爽口感刺激你的味蕾

如果你喜欢不对称的沙发、昏暗的灯光和自然原始的木托盘，欢迎来到ASSEMBLY。老板兼调酒师Ben Taouss让这不起眼的鸡尾酒小天地成为悉尼最棒的酒吧之一，这里有很多美味的鸡尾酒供你享受，小编强烈推荐一款叫做Lavender Hill Cappuccino的鸡尾酒，里面加入了Pop Rock跳跳糖和苹果泡马提尼，跳跃的口感带给你超爽体验。另外一款Dark&Stormy也非常受顾客欢迎，浓烈的姜味令这款饮品口感辛辣，喝一口立即驱逐困意，神清气爽。除了鸡尾酒，精美小食也值得一尝，蘸着黑菌芝士酱吃的薯条，香喷喷的自制热狗和香脆的鱿鱼酥是客人们必点不可的几款美食。这里从中午就开始营业，约上好友小酌几杯，品尝美食，可以坐上一整天呢。

小编评分：8分
地址：488 Kent Street, Sydney

如果想了解更多美食信息，可关注澳星出国官网。