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这是一份你苦寻很久的欧洲美食清单！

2018-01-08

不食米饭的欧洲人，

他们餐桌上都会陈列着怎样的美食？

这里有一份欧洲美食清单，

收好，以后可以慢慢看哦~

脆猪皮肘/土豆餐/咖喱香肠/德国熏肉/柏林白啤

“天堂里最好厨师是法国人，

地狱里最好的厨师是德国人。”

脆猪皮肘

日耳曼是“大口喝酒，大口吃肉”的民族。他们的食物实惠量大，简单粗暴，也不重修饰！所以德国的厨子被称为“地狱里最好厨师”。

烤猪肘好吃的关键，就是提前给肉做了按摩，先上点啤酒抓揉，再上点盐抹匀，反反复复按摩，直到充分吸收盐、酒的味道。

腌完之后会有一道熏的过程，增加香气，然后蒸上十五分钟去油，再进烤箱烤。

切开叉起时，会有种弹性的“拉扯感”，咀嚼时满口溢香，配上爽口酸白菜，配冰镇啤酒，一级棒！

德国人吃脆皮猪肘时，喜欢搭上土豆泥，土豆可是德国人的大爱啊，就像咱中国人爱吃米饭一样。

土豆餐

土豆对德国人多重要？一个德国人一辈子吃土豆的量，等同于中国人吃米饭的量，他们一日三餐，至少两餐吃土豆。

你一定会问，他们吃不腻吗？

德国人把土豆做得花样百出：煮土豆羹、蒸土豆糕、调土豆酱泥、煎土豆饼、炸土豆条、烤土豆团子……

烹饪时，还在土豆中加入各种佐料、黄油、果酱、咖喱粉、色拉油和肉丝、青菜，水果等等，还会把土豆做成各种动物形状，吃起来很有情趣。

吃土豆餐时，再加上一两盘切成薄片的灌肠和火腿，或少量牛肉、鸡肉、鱼肉及青菜，荤素互补，完美！

咖喱香肠

1949年9月，一个名叫霍伊维尔的女士，在她的香肠摊等待顾客时，偶然发明了这种后来风靡全德国的香肠。

当时她也是突发奇想，把自家卖的香肠切断，淋上了自制的咖喱酱。这种咖喱酱由番茄酱、咖喱粉、辣酱油和其它一些香料混合而成。

吃咖喱香肠，有个特别的地方——Biers

前总统科尔，前总理施罗德，德国摇滚第一人Udo Lindenberg等都是这里的常客。

想要偶遇名人，最好晚点来。柏林的咖喱香肠小吃摊数不胜数，有机会到柏林的话，可以来一场咖喱香肠之旅！

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